16 mars 2010

Ananaspaj, glutenfri - mkt mumsig!

Ett recept från JA. Pajen var ljuuuuvlig, säger vi som var på senaste träffen!

150 g smör ( eller 1,5 dl flytande margarin)
1 dl socker
3 dl vetemjöl (om du skulle vilja baka den glutenfri så är det 3,5 -4 dl glutenfri mjölmix)
1 tsk bakpulver
Blanda dessa ingredienser och tryck ut i smord pajform

Rör ihop:
1 ägg
2 dl lätt creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Blanda i ca 500 g VÄL avrunnen krossad ananas

Häll fyllningen i pajskalet
Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 40 minuter
Serveras med vaniljglass eller lättvispad grädde med lite rom i.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar